Диета N 14

Стол N 14 показан при мочекаменной болезни (фосфатурия).

Общая характеристика: физиологически полноценное питание с ограничением ощелачивающих и богатых кальцием продуктов.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки - 90 г;
- жиры - 100 г;
- углеводы - 400 г;
- энергоценность - 2800 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:

• различные виды хлеба и мучных изделий;
• супы и бульоны (мясные, рыбные, крупяные);
• мясо и рыба;
• любые крупы;
• зеленый горошек, тыква;
• грибы;
• кислые сорта яблок и ягод;
• сахар, мед, кондитерские изделия.

Исключаемые продукты и блюда:

• молочные, овощные, фруктовые супы;
• копчености, соленая рыба;
• молочные продукты;
• картофель, овощи и плоды, кроме названных выше, фруктовые, ягодные и овощные соки;
• мясные и кулинарные жиры.