Мясо щуки некалорийное и нежирное, поэтому оно считается диетическим продуктом. Поскольку щука представляет собой очень мясистую рыбу, то из нее хорошо готовить кнели, котлеты, рулеты.
Значение микроэлементов, которые в организме содержатся в совсем небольших количествах, для здоровья человека тем не менее очень велико, они обеспечивают нормальное протекание практически всех биохимических процессов в организме.
Мангольд (листовая разновидность свеклы) можно назвать скорее овощем, чем зеленью. Мангольд отлично сочетается со щами, борщами, салатами. В тушеном виде из него готовят оригинальную закуску.
Семейство карповых рыб насчитывает более двух тысяч видов. Один из представителей карповых – толстолобик, который отличается высокими вкусовыми и полезными качествами.
Для поддержания нормального состояния, организму человека постоянно требуются различные минеральные и питательные вещества, одним из которых являются полиненасыщенные жирные кислоты группы Омега-3. Эти вещества необходимы для нормализации работы мозга, сердца и сосудов.
Мясо окуня нежирное и очень вкусное, но многие недолюбливают эту рыбу из-за колючих лучей в плавниках и шипах на чешуе. Плотную чешую окуня не так-то и просто очистить...
Салака – это рыба, встречающийся в основном в Балтийском море. Популярность этого вида водных обитателей среди гурманов связана с особыми вкусовыми качествами салаки.
Аминокарбоновые кислоты – это класс особых органических соединений, которые участвуют практически во всех биохимических процессах, проходящих в организме: в синтезе витаминов, пигментов, гормонов и пуриновых компонентов.
Молодые плоды патиссона – наиболее полезные и питательные, вкусные и нежные. В кулинарии патиссоны используются, как и кабачки. Их необычная форма идеально подходит для фарширования.
Новые комментарии