Различные способы приготовления продуктов, прежде всего, призваны создавать разный вкус, казалось бы, одного и того же ингредиента. К одному из таких способов можно отнести соление. У соленой или подсоленной пищи изменяются вкусовые качества: выражение одних становится более явным, других – ослабляется.
Новые комментарии