Тысячелетиями люди возделывают виноградную лозу, в наши дни материальное благосостояние растет, поэтому виноград и все, что из него изготавливается, пользуется все большим спросом. Почему?
Баклажан, удивительный представитель ягод (да-да, он действительно является ягодой, а не овощем!) необычного фиолетового цвета, «пришел» к нам из Индии. Его «одомашнивание» произошло более 1,5 тысяч лет назад.
Кухня Мексики отличается оригинальностью и своеобразием, что объясняется смешением кулинарных традиций различных индейских племен и сильным влиянием французской и испанской рецептур.
Знания, которые получили ученые за долгие годы исследований свеклы, подтверждают неоспоримый факт – свеклу можно назвать если не королевой, то «принцессой овощей» однозначно.
У каждого из народов, населяющих Россию, за множество веков сформировались собственные кулинарные предпочтения и традиции. Одним из самых ярких представителей можно считать татарскую кухню. Давайте более подробно рассмотрим ее уникальные особенности.
Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Вымытые ягоды нужно сразу перерабатывать и не оставлять до следующего дня, так как они начнут гнить.
Конечно, все хозяйки стремятся побаловать своих домашних едой не только вкусной, но и полезной. Чтобы получить пользу от фруктов и овощей, нужно знать, как правильно их вымыть.
С употреблением в пищу сырых овощей и фруктов все понятно – их витамины в «первозданном виде» полноценно усваиваются организмом. А как быть с приготовлением? Термообработка придает вкус продуктам, но уничтожает витамины и разрушает микроэлементы. Да, это так, но есть способы приготовления продуктов с минимальной потерей их полезных свойств.
Новые комментарии