Красные ягодки лесной земляники отличает от садовой ягоды особый вкус и аромат. Только правильно подобранные способы ее заготовки на зиму без варки помогут сохранить изысканно своеобразный привкус дикой земляники.

Заготовка клубники в сиропе, пожалуй, самый лучший способ сохранить изумительный аромат летней ягоды на всю долгую зиму. Лето пройдет, а изумительно вкусная и всеми любимая клубника сохранится в нашем меню целый год.

Нежные торты со сладкой малиной любят все – и ребятишки, и взрослые. Всеобщему признанию и заслуженной любви они обязаны трем неоспоримым преимуществам:

Вкусные и здоровые напитки из свежих ягод и фруктов в последнее время приобрели огромную популярность. Приготовить ароматное питье можно из летней королевы ягод – клубники. Такое смузи готовится буквально за пару минут.

Нежное и гладкое витаминное желе из клубники приготовить не сложно, зато зимой можно насладиться им в полной мере – намазывать на тосты, пить вприкуску с чаем или использовать в начинку для пирогов.

Придумано много вариантов сохранения ароматной ягоды на всю зиму. Опытная хозяйка и варенья наварит, и компотов закроет множество баночек, и заморозит свежие плоды. А вот заготовленная в сиропе, черешня полностью сохранит свой вкус, аромат и не растеряет витамины и полезные свойства.

Ягоды и десерты из клубники придутся очень кстати и в зимнее время. Можно сварить на зиму варенье и повидло из этой сладкой ягоды, закатать клубничные компоты или заморозить летние ягоды.

Ранней весной из-под снега появилась молодая крапива. Не всем известно, что этот жгучий сорняк можно употреблять в пищу, более того, он очень полезен. Особенно вкусны салаты из крапивы с овощами и листовой зеленью.

Плотная структура черешни позволяет разнообразить домашние заготовки. Не стоит ограничиваться только вареньями и джемами. Зимой консервированная черешня в собственном соку станет прекрасной начинкой для сладкой выпечки или блинчиков и просто вкусным и полезным напитком.

Из рыбного фарша можно приготовить удивительно нежные и сочные котлеты. Такое рыбное угощение можно предложить на ужин или сделать главным блюдом праздничного стола.