Диета N 3

Стол N 3 показан при атонических запорах.

Состав:

• продукты, богатые растительной клетчаткой, как, например, сырые или вареные овощи и фрукты в большом количестве, компоты яблочный и другие, чернослив, инжир (винные ягоды), овощные, фруктовые соки, свекольное, морковное пюре, пюре из вареных сухофруктов (чернослив, курага);
• черный хлеб;
• простокваша, молоко, сливки, однодневный кефир;
• мед;
• каши гречневая, перловая рассыпчатая;
• мясо, рыба жареные;
• масло сливочное и растительное;
• сахар.

Обильное питье, включая газированные минеральные воды.

Исключаются: крепкий чай, какао, слизистые супы, кисели.

При спастических запорах, связанных с повышенной двигательной возбудимостью кишечника, резко ограничивают продукты, богатые растительной клетчаткой (допустимо немного овощей - вареных и сырых протертых).