Сушка

Сушка овощей, фруктов, грибов и других продуктов на зиму.

Сушёные опята

Вариантов заготовки опят на зиму огромное множество. Но если вы не имеете много места для хранения консервированный грибов, то лучше их сушить. Из сушёных опят можно в домашних условиях приготовить разнообразные блюда, которые подойдут и для праздничного стола, и для обычного семейного ужина.

Как сушить зелень в духовке

Как правильно сушить зелень на зиму – вот тот вопрос, который волнует летом в разгар дачного сезона каждую настоящую хозяйку. Можно ли сушить зелень в духовке? Как сушить зелень на зиму правильно, чтобы она долго хранилась и сохраняла при этом свои полезные, вкусовые и ароматические свойства?

Как сушить белые грибы

Из всех грибов лучше всего для засушки на зиму подходят белые, или боровики. Кроме того, что они полезны и вкусны, даже в сушеном виде они сохраняют свою пищевую ценность и неповторимый аромат. Сушеные белые грибы можно перемолоть в порошок и добавлять в супы, рагу, даже салаты. Использовать как дополнение к любому мясному или рыбному блюду.

Как правильно сушить яблоки

Засушить яблоки — самый простой и удобный способ сохранить их надолго для приготовления пирогов, компотов и других вкусных и полезных блюд и напитков. Даже в сушеном виде яблоки не теряют свои полезные качества, такой способ хранения считается самым эффективным. Как же правильно сушить яблоки в домашних условиях?

Как правильно сушить фрукты

В летний период всегда можно приобрести много различных фруктов. А у некоторых они растут на своем участке в саду. Поэтому стоит задуматься – куда же девать фрукты, как заготовить их на зиму? Давно все знают, что фрукты и ягоды полезны не только в свежем виде, но и сушеные. В сушеных фруктах также содержится очень много витаминов, которые и будут радовать зимой.

Как сушить помидоры

Немногим известно, что заготовка помидоров на зиму может заключаться не только в солении и вялении, но и в сушке. Хотя такой вид заготовок у нас в стране менее популярен, с помидорами так поступают большей частью в европейских и азиатских странах. Сушеные помидоры кладут в рагу, пиццу, соусы, супы.

Как сушить рыбу

Одним из самых популярных способов заготовки рыбы является ее сушка. Это весьма неплохой вариант хранения продукта для любителей рыбалки. К тому же собственноручно засушенная рыбка будет хорошим угощением для гостей или друзей.

Как сушить абрикосы

Сушить абрикосы можно несколькими способами. Главное правильно это сделать, чтобы сохранить чудесный аромат и цвет, а также максимально сберечь всю пользу, ведь в абрикосах содержится много кератина, пектина и витаминов.

Как сушить смородину

Если у вас нет времени и сил для консервирования ягод, а морозилка уже до отказа заполнена контейнерами и пакетиками с зеленью и овощами, то остается самое простое средство – засушить ягоды. Этот способ прост и удобен тем, что высушенные плоды занимают гораздо меньший объем, чем свежие ягоды. К примеру, из 5 кг ягод получается 1 кг сушеных плодов.

Как сушить вишню

Всем хорошо известны целебные и ароматные свойства сушеных вишен. Употреблять в пищу этот сухофрукт можно просто вприкуску, а можно варить из него вкуснейший компот. Нередко сушеные вишни добавляют в пирог и разные соусы. Но как правильно высушить вишню?

Страницы


Subscribe to RSS - Сушка