Блюда из рыбы и на сегодняшний день занимают львиную долю рациона жителей Финляндии. Рыбу в этой северной стране готовят самыми разными способами: тушат в молоке, сушат, жарят, коптят, варят, маринуют.
Буряты – народ кочевой, в связи с чем у этого народа сложились свои традиции в питании. Образ жизни кочевников требует огромных энергетических затрат, поэтому кухня Бурятии отличается сытностью блюд и их калорийностью.
Сравнительно недавно кефир был очень популярным и любимым напитком в нашей стране. Сегодня многие позабыли о пользе кефира, а ведь это чрезвычайно полезный продукт.
Блюда литовской кухни некогда были пополнены ингредиентами и вкусами, которые принесли в нее Оттоманская империя и Золотая Орда. Со временем литовский народ перенимал особенности русской, польской, белорусской и латвийской кухни.
Джем имеет густую желеобразную консистенцию. В отличие от варенья, в котором ягоды и фрукты должны сохраняться целыми, в джеме им позволено полностью развариться.
Рассматривая кулинарные традиции шведской кухни и сравнивая их с кухнями других скандинавских стран, таких как Дания и Норвегия, следует заметить, что в ее основу входит жирная пища – рыба и мясо.
Щавель – растение, богатое витаминами, улучшающее пищеварение, останавливающее кровотечение, заживляющее раны. Блюд, для приготовления которых используют щавель, очень много.
Само словосочетание «хлебная диета» на первый взгляд кажется странным. Но это только на первый взгляд, потому что понятие «от хлеба полнеют» абсолютно неверное. Разве выражение «сидеть на хлебе и воде» у кого-то вызывает ассоциации с полными людьми?
Новые комментарии