Хорватская кухня вобрала в себя кулинарные секреты средиземноморской и центрально-европейской кулинарных традиций. Первая привнесла в нее морепродукты, а вторая – питательные и несложные в приготовлении шницели и штрудели. Благодаря этому блюда хорватской кухни отличаются вкусом, пользой и разнообразием.

Грецкий орех употребляют в пищу как в натуральном виде, так и в качестве компонента разнообразных блюд. Кондитеры применяют грецкие орехи при изготовлении пирожных, печенья, также их кладут в мороженое и торты.

Сложно представить сад, в котором не было бы смородины. Среди большого семейства крыжовниковых наиболее популярным представителем является черная смородина. Но многие любители этой ягоды культивируют и разводят именно белую смородину.

Мясо страуса великолепно подходит для супов, бульонов, приготовления холодных закусок и салатов. Вкус мяса становится более изысканным, если его приготовить с фруктами, овощами, орехами или морепродуктами.

Спаржа известна людям не одно тысячелетие. Древние египтяне выращивали спаржу, оценив ее пищевые свойства. А вот древние греки нашли этому растению весьма своеобразное применение. Им украшали ложе новобрачных.

В кизиле много полезных для организма веществ, таких как глюкоза, фруктоза, органические кислоты, а также дубильные, азотистые вещества, которые участвуют во многих важных процессах в организме.

Смородина красная, или садовая, или обыкновенная смородина – небольшой лиственный куст семейства крыжовниковых. Красная смородина полна полезных веществ, в том числе богата и сахаром с органическими кислотами, которые и делают ее такой вкусной и приятной.

Широкую популярность картофелю фри принесла реклама ресторанов быстрого питания «Макдональдс». Это блюдо никоим образом нельзя назвать полезным и диетическим, и главным свидетельством тому служат далеко не худенькие завсегдатаи ресторанов этой сети.

Этой приправе свойственен сильный аромат и горько-пряный вкус. Его добавляют в мясные и рыбные блюда, в супы, гарниры, подливы, соусы и выпечку. Итальянские ризотто и паэлью невозможно представить без шафрана.

Говоря о канадской кухне, сложно к ее блюдам применять определение «традиционные». И здесь нет ничего странного, ведь исторически сложилось, что эту страну населяют представители множества наций. Именно поэтому корни национальной канадской кухни можно найти как в традиционных рецептах североамериканских народов, так и в английских и французских блюдах.