Крупа булгур очень популярна на Ближнем Востоке, в традиционной арабской и турецкой кухне. Она идеально подходит в качестве альтернативы кус-кусу и рису. И при этом – значительно здоровее обоих.

Сироп из клена напоминает по своему внешнему виду мед, он приятно пахнет и очень сладок на вкус. Изготавливают его из кленового сока. В нашей стране этот продукт не слишком популярен, и далеко не каждый человек знает о его свойствах.

Суп можно назвать главным блюдом любого обеденного стола. Разнообразие супов очень велико. Они применяются даже в диетах и лечебных целях. В составе супа имеется множество полезных веществ, а также содержатся вещества, которые пробуждают и улучшают аппетит. А так как суп является жидким блюдом, то он еще и частично насыщает организм водой.

Холодильник стал действительно незаменимой вещью на кухне, ведь большинство продуктов хранятся именно там. К сожалению не всем известно, что есть продукты, хранить которые в холодильнике не стоит.

Некоторые травы и специи не только улучшают вкус и аромат наших любимых кушаний, но и способствуют нормализации пищеварительного процесса и обмена веществ. Типичные симптомы расстройства желудка: боль в животе, изжога, вздутие живота, метеоризм и спазмы желудка. Предотвратить и смягчить эти негативные симптомы могут некоторые травяные настои, а также добавление определенных специй в пищу.

Очень часто мы едим в спешке и не думаем о том, у нас на тарелке. Конфеты, перекусы между приемами пищи, фаст-фуд... А еще мы пьем алкоголь и курим сигареты... А все это сильно бьет по нашему здоровью, и в первую очередь по печени.

Мука является, пожалуй, одним из топовых продуктов на нашей кухне. Чаще всего используется пшеничная мука (по крайней мере в западном мире, Европе, Америке, Австралии и Новой Зеландии), хотя также можно получить муку из кукурузы, риса, орехов, бобовых и некоторых фруктов и овощей.

Невероятную экзотическую и смертельно опасную для туристов рыбу японцы обожают уже на протяжении многих лет. Особенность такого блюда заключается в том, что отведав деликатес, можно не дожить до следующего восхода солнца. Статистика сообщает, что ежегодно в Японии фиксируют около 30 случаев отравления фугу, многие из которых имеют летальный исход для гурмана.

Кофе – любимый напиток многих людей. Кофе пьют утром, в перерывах между работой, в компании друзей, с любимым человеком. Это напиток на все случаи жизни! Конечно, кофе можно пить «в чистом виде», и многие гурманы считают это единственно правильным. Но можно попробовать сделать его еще вкуснее благодаря разнообразным добавкам.

Засушить яблоки — самый простой и удобный способ сохранить их надолго для приготовления пирогов, компотов и других вкусных и полезных блюд и напитков. Даже в сушеном виде яблоки не теряют свои полезные качества, такой способ хранения считается самым эффективным. Как же правильно сушить яблоки в домашних условиях?