Кулинария... Этот вопрос касается каждого человека, потому что от физиологических потребностей организма никуда не денешься. И как бы кто ни относился к кулинарии: как к необходимости или удовольствию, ежедневное приготовление пищи никто не отменял.

Как и сам Восток, его кухня славится своей загадочностью, экзотичностью и пряной пикантностью. Ведь она наполнена секретами и давними традициями таинственной Саудовской Аравии, праздничного Китая, колоритной Камбоджи, цветной Индии и многих других стран Востока. Эта кухня вобрала в себя вековые традиции радушия восточных стран, которым и обязана своим ярким разнообразием вкусов.

С манной кашей знаком каждый. У кого-то о ней сохранились самые лучшие воспоминания с детства, и он продолжает её регулярно кушать. Другие вообще не переносят манку, и одно упоминание о ней вызывает мурашки на коже. Чтобы разобраться, стоит ли её употреблять, следует поговорить о пользе и вреде манной каши.

Прежде всего, хочется сказать, что никто и никогда вас не заставят питаться правильно, пока вы сами этого не захотите. И неважно, из-за чего вы решили перейти на ПП. Человек должен жить в гармонии со своей душой и телом, и для этого необходимо знать, в чем конкретно нуждается наш организм.

Съедобные грибы делят на два типа: пластинчатые и трубчатые. У трубчатых грибов под шляпкой есть углубления, в которых находятся споры. Способы заготовки грибов различается в зависимости от их вида. Лисички, грузди, рыжики и другие пластинчатые грибы на зиму лучше солить, а подосиновики, подберезовики, маслята и другие трубчатые виды обычно маринуют.

Сливочное масло, как и растительное, пользуется успехом в любой национальной кухне. Это объясняется тем, что масло усиливает вкус, вот почему жирное и жареное кажется нам вкуснее. Но существует множество способов приготовить вкусный ужин без масла, тем более что современные технологии позволяют даже жарить без его использования.

Мамы с самого детства внушали нам, что суп очень полезен для пищеварения. Все мы не раз слышали фразу: «Не ешь всухомятку! Заворот кишок получишь! Суп лучше поешь!» Но так ли это на самом деле? Действительно ли без разнообразных щей, борщей и прочих первых блюд в каждодневном рационе нам угрожают проблемы с пищеварительным трактом?

Начало грибного сезона для хорошей хозяюшки – это повод не только накормить домочадцев различными деликатесами с грибной начинкой, но и заготовить грибы на зиму, чтобы баловать дорогих людей ещё и в холодные времена. Грибы можно не только обжарить с картошечкой или сделать из них начинку для пирожков, также можно их засушить, замариновать, засолить. Главное, отнестись к заготовке грибов на зиму не менее серьёзно, чем к закатке овощей.

Чтобы завялить рыбу, не нужно никаких особенных приготовлений и приспособлений. Нужен только легкий ветерок и солнце.

С давних времен в России, восполняя недостаток восточных пряностей, готовили впрок соленые овощи. В каждой семье, и простой, и дворянской, осенью, собрав урожай, квасили капусту.