Независимо от того, какую печень выбирает хозяйка, она в процессе жарки часто получается либо очень жесткой, либо сухой, поэтому считается, что быстро приготовить это блюдо нереально. А вот и нет! Вполне возможно, если знать небольшие хитрости.

Эту диету можно охарактеризовать как одну из самых быстрых: к ее помощи прибегают голливудские звезды, когда нужно срочно привести фигуру в порядок к новой роли.

Бобовые, к которым относятся горох, фасоль, соя, чечевица, арахис, являются очень ценными продуктами. Они богаты белком, блюда из бобовых очень сытные и питательные, и для вегетарианцев, а также во время поста служат главной заменой мясу.

Наверняка каждый из нас сталкивался со странной ситуацией. Сразу после еды на удивление быстро голод возвращался, а есть хотелось еще больше. Почему это происходит?

Супы-пюре сейчас очень популярны. Это полезное и вкусное блюдо, особенно часто используемое в диетическом питании. Однако многих хозяек останавливает, как им кажется, сложность приготовления таких супов.

Сохранить овощи и фрукты на долгое время непросто, поэтому еще с древних времен человек придумал различные способы их заготовки: консервирования с помощью маринования, квашения, соления, сушки, замораживания, тепловой обработки.

Клетчатка (растительные волокна) играет важную роль в питании человека. Полезные вещества, содержащиеся в пищевых волокнах (такие как целлюлоза, камеди, пектин, лигнин, антиоксиданты), участвуют в процессе обмена веществ. Пищевая клетчатка содержится в зерновых растениях, отрубях, овощах и фруктах, морских водорослях, бобовых растениях, орехах, свежевыжатом соке с мякотью.

Все мы используем различные приправы и специи для придания необычного, тонкого вкуса различным блюдам. Но мало кто знает, что некоторые из приправ способны не только разнообразить вкус поднадоевших кушаний, но и помогают скорректировать фигуру, избавиться от лишних килограммов.

Некоторые люди не любят есть яблоки с кожурой и предпочитают чистить их. Стоит ли это делать? Полезна ли кожура от яблок или вредна? Диетологи на этот счет практически едины во мнении...

Любителей сырого мяса предостаточно. Почти на каждой вечеринке найдутся люди, ожидающие подачи бифштекса «по-татарски» или карпаччо. Безопасны ли подобные предпочтения? Можно ли есть сырое мясо и не опасаться осложнений?