Сушка

Всем хорошо известны целебные и ароматные свойства сушеных вишен. Употреблять в пищу этот сухофрукт можно просто вприкуску, а можно варить из него вкуснейший компот. Нередко сушеные вишни добавляют в пирог и разные соусы. Но как правильно высушить вишню?

Если правильно высушить укроп, то он сохранит свой аромат и вкус и, что немаловажно, его можно будет хранить долгое время.

Грибной сезон короток, и каждый любитель «тихой охоты» хочет не только набрать грибов, чтобы поесть с молодой картошечкой и сметаной, но и сделать запасы на зиму. Ведь что может быть вкуснее, чем собранные своими руками грибочки – маринованные, соленые или замороженные! Хорошо бы еще и насушить их впрок.

Некоторые грибы можно сушить, в частности, подберезовики, белые грибы и подосиновики.