Навигация

Первые блюда

Суп

С первых блюд начинается обед, а многие употребляют их и на ужин. Горячие супы или борщи очень важны для пищеварения. Они полезны и питательны.

Многообразие рецептов по приготовления первых блюд поражает. Можно хоть каждый день готовить самые разные супы. На мясном бульоне, рыбном или овощном, для каждого вида найдется любитель.

Чаще всего компонентами в таких блюдах является картофель, морковь, лук, другие овощи. Основа – это, как правило, бульон. Он может быть из мяса птицы или свинины, говядины. Дополнительными ингредиентами станут крупяные изделия, макароны, которые сделают блюдо более сытным. Особое место в рационе занимают супы на основе бобовых. Они полезны и имеют интересный вид.

Праздничным супом считают окрошку, которая особенно хороша в летний период. Часто на торжество делают солянку, уху на костре или лапшу. Такие первые блюда пользуются популярностью на свадьбах и юбилеях.

Но чаще всего наши хозяйки готовят традиционные борщи. Это блюдо так полюбилось людям, что в каждой семье есть свой особенный рецепт его приготовления.

Постный суп

Постный суп с грибами

Опыт приготовления постных супов и выбор правильных и ценных ингредиентов создавался человеком столетиями. Полезные блюда с овощами включают в свой рацион не только вегетарианцы. Постные супы готовят во время поста, во время соблюдения диеты или когда исключают из своего рациона мясо по рекомендации врача.

Суп с копченостями

Суп с копченостями

Горячие и ароматные супы с копченостями готовят чаще всего, когда на улице холодно и ненастно. Такой обед и насытит, и согреет. Сделать первое более наваристым и сытным помогут дополнительные ингредиенты – рис, обжаренные грибы или картофель.

Суп из шампиньонов

Вкусный суп из шампиньонов

Грибные супы, приготовленные из собранных самостоятельно даров леса, издавна готовятся нашими хозяйками. А вот суп из шампиньонов не так давно считался блюдом для истинных гурманов. однако сейчас приготовить его может любая хозяйка.

Суп из цветной капусты

Суп с цветной капустой

Цветную капусту любят готовить многие хозяйки. Нейтральная на вкус, она великолепно сочетается с овощами, мясом и бобовыми культурами. Ее жарят и запекают, тушат и готовят по разнообразным рецептам вкусные супы из цветной капусты.

Суп харчо

Домашний суп-харчо

Пожалуй, никто не откажется от тарелочки этого острого ароматного супа. Главное – надо собрать воедино все классические специи и травы и правильно подготовить мясо перед закладкой в суп. Тогда вы приготовите в домашних условиях по-настоящему вкусное, жгуче острое и ароматное, ярко-красное харчо.

Овощной суп

Вкусный овощной суп

Хорошие хозяйки знают множество рецептов, позволяющих приготовить изумительно вкусный овощной суп на всю семью. Хоть постные, хоть на мясном бульоне – супы с овощами неизменно получаются вкусными и полезными.

Суп с пшеном

Суп с пшеном и фрикадельками

Пшенный суп – сытное, полезное и простое блюдо. Густой суп из пшена не раз выручал казаков и кочевников в военных походах и путешествиях. Крупу готовили в полевых условиях, она быстро разваривалась, суп был настолько густым, что в нем стояла ложка.

Суп с рисом

Суп с рисом

Вкусный обед у каждого ассоциируется с ароматным и горячим супом или борщом. Популярным компонентом и основой многих супов закономерно признан белый рис. Он открывает широкий простор фантазиям каждой хозяйки. Сварить суп с рисом можно очень быстро, рецепты найдутся на любой вкус!

Гречневый суп

Вкусный гречневый суп с мясом

Из ароматной гречки можно приготовить множество вкусных супов. Легкие гречневые супы с мясом и курицей, на молоке или с сыром обязательно запомнятся своим неповторимым, новым и приятным вкусом.

Суп из горбуши

Суп из горбуши

Деликатесная горбуша, как ни одна другая рыба, замечательно подходит для приготовления ароматного рыбного супа. Для этого можно приобрести в магазине мороженную или свежую тушку, можно купить филе или баночку консервов с горбушей в собственном соку или в томатной заливке.

Страницы

Понравилось? Поделись с друзьями!
Subscribe to RSS - Первые блюда

Новые комментарии