Сушка грибов, как хранить сушеные грибы
![Сушеные грибы](https://www.poedim.ru/sites/default/files/styles/400/public/field/image/griby-sushenye1.jpg?itok=yLJH9j69)
Некоторые грибы можно сушить. В основном, сушат трубчатые грибы. В частности, сушке можно подвергнуть подберезовики, белые грибы и подосиновики.
Сушка грибов
Следует нарезать грибы небольшими ломтиками вдоль, ножку режут вместе со шляпкой. В процессе сушки грибы периодически переворачивают. Если на протяжении 24-ех часов грибы лишить необходимого им тепла, солнца или свежего воздуха, они зачервивеют. При сушке грибов на бумаге или газете их качество пострадает.
Допускается сушить грибы в обычной духовке или в русской печи, обеспечив доступ воздуха. Также можно сушить их над газовой плитой и на батарее.
Самое главное, чтобы к грибам в процессе сушки поступал свежий воздух.
Сушить грибы можно и на солнце. Место для сушки должно быть защищено от дождя и пыли, грибы должен продувать ветер.
Читайте подробнее: три способа сушить грибы.
Если грибы высушены правильно, они гнутся. В случае пересушки они ломаются.
Хранение сушеных грибов
Лучше всего хранить сушеные грибы в стеклянной таре в сухом месте. Чтобы грибам не нанесла вреда моль, их нужно несколько раз в год посыпать молотым перцем.
Смотрите также
Новые комментарии
- Станислав, а что не так? 9 месяцев 2 дня назад
- А мне вот как раз интересно 9 месяцев 2 дня назад
- Потрясающе! 9 месяцев 2 дня назад
- Хлопья на завтрак 9 месяцев 2 дня назад
- Итальянская пицца из дрожжей на кефире 9 месяцев 2 дня назад
- Соус 9 месяцев 2 дня назад
- Большое спасибо 9 месяцев 2 дня назад
- Суп из пакетика 9 месяцев 2 дня назад
- Для чего мясо отбивают 9 месяцев 2 дня назад
- Вред 9 месяцев 2 дня назад
Добавить комментарий