Правила употребления крахмала и фруктов

Как правильно кушать крахмалистые продукты

Продуктов, содержащих крахмал, много – злаковые культуры, хлеб, макаронные изделия, многие овощи: картофель, батат, подсолнечник (неспелый). В капусте, шпинате, спарже, горохе, редисе содержание крахмала незначительное.

Золотое правило грамотного употребления крахмальных продуктов заключается в смешивании максимум двух крахмалосодержащих компонентов. Крупы смешивать нежелательно вовсе, поскольку время на их переваривание требуется разное, и это вредно для желудка.

Крахмалосодержащие продукты рекомендуется есть днем в сочетании с сочными растительными и непереработанными компонентами. Например, отварные макароны можно кушать с салатом из редиса, лука и любой другой зелени. Витамины в свежей зелени помогут переварить плотный обед.

Безопасен крахмал для употребления тогда, когда он в «сухом» виде. Например, рассыпчатые каши. Однако после пережевывания каша должна поступать в желудок в жидком виде. В других случаях рекомендуется обильное питье, иначе клейкие свойства крахмала могут оказаться вредными для кишечника.

Правила употребления фруктов

Фрукты, пожалуй, являются самым вкусным и полезным питанием для человека. Они вполне могут быть отличным аперитивом, особенно людям с плохим аппетитом.

Самое главное – не смешивать их с сахаром. Даже кислые фрукты лучше есть без сахара, потому что он вызывает брожение и замедляет переваривание клетчатки. Не следует также смешивать кислые фрукты или ягоды со сладкими.

Наиболее подходящий момент для полноценного попадания витаминов и питательных элементов в организм – прием фруктов утром натощак или на голодный желудок перед принятием пищи. Фрукты очень быстро проходят желудок и попадают в тонкий кишечник, где и происходит всасывание содержащихся в них питательных веществ.

Что касается цитрусовых, то они не допускают смешивания с ними сахара и меда. Как ни странно, но любимый всеми чай с лимоном – абсолютно бесполезный напиток именно из-за сахара. Вреда от него нет никакого, но и пользы тоже. Это просто вкусно:).

В остальном же нет никаких ограничений по употреблению фруктов.