Рыба и морепродукты

Горбуша – самая популярная промысловая рыба. Она обладает вкуснейшим мясом и икрой, которую высоко ценят в мире высокой кухни.

Наверняка многие из нас, кто привык покупать сельдь к столу, вряд ли знают, что эта рыба кроме своих вкусовых свойств имеет еще много полезных качеств.

Состав мидий насчитывает более 30 различных макроэлементов и микроэлементов, таких как: марганец, фосфор, йод, железо, цинк и другие. Научные исследования показали, что мясо мидий может противостоять возникновению различных онкологических заболеваний, артрита.

В числе прочих в число продуктов, способствующих продлению человеческой жизни, входят креветки, позволяющие сохранять ясный ум, память и физическую форму. Секрет в том, что содержащиеся в креветках минералы, витамины и аминокислоты способствуют омоложению человеческого организма.

Ламинария, или по-простому морская капуста, является самым популярным видом водорослей, которые люди с удовольствием употребляют в пищу. Люди давным-давно поняли, что если есть морскую капусту, то не только сохранишь свою молодость и красоту, но и от груза нажитых болезней избавишься.

В икре объединены сразу несколько качеств: она одновременно и вкусна, и красива, и роскошна, и полезна. Красная и черная икра еще со времен СССР является украшением праздничного стола.

Кальмаров отличают не только замечательные вкусовые качества, но и масса полезных свойств. В кальмаре много легко усвояемого белка, в связи с чем его могут спокойно употреблять в пищу даже дети. Также он может быть рекомендован как одна из составляющих диетического питания.

Наших предков отличало отменное здоровье, чего, увы, не скажешь про нынешнее поколение россиян. Возможно, причина этого заключается в том, что на Руси раньше отдавали предпочтение рыбным блюдам перед мясными.

О том, как полезно включать в свой рацион питания морские дары, все прекрасно знают. В них содержится йод, минеральные соли, уникальные органические кислоты, витамины и белки, которые легко усваиваются организмом. Морепродукты советуют употреблять людям, соблюдающим низкокалорийные диеты.