Овощи и зелень

По мнению диетологов, именно разнообразные овощи и зелень должны составлять основную часть нашего рациона. Овощные гарниры считаются самыми полезными, и врачи считают, что употреблять их можно почти без ограничений, в отличие, скажем, от гарниров из макарон. Если, конечно, у вас нет противопоказаний к употреблению, которые, впрочем, для большинства овощей очень малочисленны.

Зелень же - прекрасный источник витаминов и других биологически активных веществ, сравниться с которым смогут мало какие другие продукты. Подробнее про полезные свойства различных овощей и зелени читайте в статьях этого раздела.