Овощи и зелень

Как много мы знаем про сельдерей? Практически ничего! А это, между прочим, один из ценнейших даров природы, который содержит огромное количество витаминов и является одним из средств, которые способствуют похудению.

Брокколи давно пользуется популярностью в кухнях многих стран, но особенно в итальянской и французской. Да и в России за сравнительно небольшой промежуток времени она успела завоевать славу вкусного, полезного и диетического продукта.

Репчатый лук – это многолетнее растение состоящее из съедобного корневища и съедобных отростков, которые чаще называют перьями. Полезные свойства лука известны людям с давних времен.

Морковку несложно вырастить, она не особо требовательна к условиям. А ещё этот корнеплод - настоящая кладовая полезных веществ.

С точки зрения биологии, помидор – это ягода. Однако, несмотря на это, с самых старых времен его считают овощем, поэтому и мы не будет отступать от этой старой традиции.

Как только ни называют болгарский перец - и сладким, и овощным, и стручковым, и паприкой. Это растение является представителем семейства пасленовых. С точки зрения ботаники он – травянистый однолетник.

Знания, которые получили ученые за долгие годы исследований свеклы, подтверждают неоспоримый факт – свеклу можно назвать если не королевой, то «принцессой овощей» однозначно.

Кабачок – невероятно полезный, легко усваивающийся овощ, положительно влияющий на ЖКТ и состояние кожи. Он составляет основу многих диет и методик здорового питания.

Помимо кулинарной ценности, тыква наделена рядом целебных свойств, которые помогают излечивать многие заболевания. Cамое, пожалуй, ценное, что содержится в тыкве – это витамин К. В других овощах его очень мало, именно поэтому тыкву можно смело назвать уникальной.

Огурцы известны людям уже несколько тысячелетий. Помимо употребления в пищу, их используют и в народной медицине, и в косметических целях.