Навигация

Мясо

Приготовление мяса

Блюда из мяса - основа рациона большинства людей. Они надолго насыщают энергией, питательные, сытные, содержат полезные аминокислоты и железо, которые жизненно необходимы растущему организму. Что бы ни говорили приверженцы вегетарианства, без мяса не бывает полноценного питания.

Разнообразие рецептов блюд из говядины, свинины, телятины, баранины и мяса более экзотических для нашей страны животных поражает воображение. Его жарят, запекают, коптят, готовят на решетке, гриле, мангале и открытом костре. Ни один праздничный стол не обходится без вкусного мясного угощения, из мяса готовят первые и вторые блюда, закуски, салаты и паштеты, начинки для пирогов, запеканки, рагу и многое другое. Едят холодным, горячим, копченым, соленым и маринованным. Чтобы перечислить все существующие рецепты мясных блюд, не хватит десятка страниц.

Важно знать, какое мясо можно готовить тем или иным способом, а какое нельзя. Так, если говядине свойственны различные степени прожарки, и это мясо подают даже с кровью, то свинину нужно доводить до полной готовности, иначе можно нанести серьезный урон своему здоровью.

В приготовлении мяса есть свои секреты и хитрости. Например, чтобы оно стало мягче и быстрее приготовилось, его нужно предварительно замариновать. Также нужно знать, какой маринад больше подходит для разного вида мяса, с чем оно сочетается, какие специи любит и сколько по времени готовится. Об этих и прочих хитростях и способах приготовления, о том, как приготовить вкусные, мягкие, сочные и полезные блюда из мяса, вы узнаете в этом разделе.

Как приготовить рис с фаршем

Котлеты из фарша с рисом

Как вкусно приготовить рис с фаршем, знает любая хозяйка. Тефтели и голубцы — традиционные блюда на нашем столе. Но это далеко не все, что можно сделать из этих простых ингредиентов, не зря такое сочетание популярно во многих странах мира.

Как приготовить рис с мясом

Рис с мясом

Приготовить из риса с мясом можно не только плов. Эти два продукта настолько гармонично сочетаются между собой, что позволяют создавать огромное количество всевозможных блюд. Причем под силу это не только профессионалам, но и новичкам в кулинарном деле.

Как приготовить капусту со свининой

Капуста тушеная со свининой

Сочетание овощей и мяса самое полезное с точки зрения правильного питания. Если правильно приготовить капусту со свининой, можно получить максимально полезные и вместе с тем вкусные блюда. А вариантов разнообразить меню, зная различные способы приготовления этих продуктов, существует множество.

Как приготовить мясо в фольге

Мясо в фольге

Среди всего разнообразия рецептов приготовления мяса особое место занимает техника с использованием фольги. Завернутый в фольгу, кусок мяса сохраняет все свои полезные и питательные свойства. Он является низкокалорийным продуктом, потому что при приготовлении не используются растительные и животные жиры. Мясо готовится в собственном соку. Поэтому по праву такое блюдо можно назвать диетическим.

Как приготовить картошку с фаршем

Картошка с фаршем

Сочетание картофеля и мяса — классика кулинарного жанра. Если говорить о том, как приготовить картошку с фаршем, то на ум сразу приходит традиционная запеканка. Но на самом деле рецептов приготовления блюд из этих двух продуктов существует огромное количество.

Как приготовить мясо с гречкой

Гречка с мясом

Гречневая каша с мясом, что может быть проще и вкуснее? Гречка идеально сочетается с мясными продуктами, будь то говядина, курятина, кролик или свинина. Но важно знать, как приготовить мясо с гречкой так, чтобы получить полноценное второе блюдо, какие существуют способы и рецепты приготовления, хитрости и секреты, благодаря которым гречка с мясом получится вкусной и полезной.

Как приготовить плов из свинины

Традиционно плов готовится из баранины, в казане и на костре. Но не все любят баранину, она имеет специфический вкус. И не у всех найдется специальный казан. А возможность приготовить плов из свинины у себя дома есть у любого. Это просто, быстро и вкусно.

Как приготовить свинину с картошкой

Свинина с картошкой

Что может быть вкуснее обжаренной свинины с луком и гарнира из картофеля! А если смешать эти ингредиенты при приготовлении, получится изысканное блюдо. Можно просто приготовить свинину с картошкой или уделить этим продуктам немного больше времени и приготовить блюдо, от которого вкусовые рецепторы будут в восторге. В таком сочетании можно приготовить жаркое, протушить с другими овощами или просто запечь в духовом шкафу.

Как приготовить кабачки с фаршем

Кабачки с фаршем

Кабачки с фаршем готовятся легко и быстро. Когда нет времени и нужно быстро чем-то накормить гостей или семью, можно достать всего пару кабачков и фарш и приготовить из них вкуснейшее питательное блюдо.

Как приготовить капусту со свининой

Приготовить капусту со свининой можно самыми разными способами. Ведь это классическое сочетание жирного мяса и легких овощей. Многообразие рецептов блюд из свинины с капустой поражает воображение!

Страницы

Понравилось? Поделись с друзьями!
Subscribe to RSS - Мясо

Новые комментарии