Навигация

Вкуснейшие заготовки на зиму:

читайте рецепты,
смотрите видео!

Постные блюда

Постные рецепты

Пост – особое время. Это не только ограничения в питании. Во время поста очищаются и тело, и душа человека.

Во время поста запрещается употреблять любые животные продукты: мясо, молоко, яйца... Под запретом все блюда и рецепты, в которые входят эти продукты даже в минимальном количестве. Единственное исключение – в отдельные, очень редкие дни поста разрешено кушать рыбу.

Но это не значит, что постные блюда несытные и невкусные. Из круп, грибов, бобовых, овощей и фруктов можно приготовить множество аппетитных и сытных кушаний. Супы и каши, рагу и вареники, фаршированные овощи... Всего не перечислишь! Искушенные хозяйки пекут даже постные блины и торты, делают вкуснейшие десерты. Разнообразные рецепты постных блюд порадуют даже самого искушенного гурмана!

Постные блюда из фасоли

Постная фасоль с картошкой

Вкусная, полезная, богатая белками и витаминами, способная сохранять полезные свойства при любой тепловой обработке – именно такой и стала для нас фасоль. Люди, соблюдающие правила питания во время поста, вегетарианцы и сторонники отказа от мясной и жирной пищи с большой любовью относятся к этим маленьким плодам.

Постные блюда из гречки

Постная гречка с грибами

Гречневая крупа и блюда из нее присутствуют на нашем столе практически ежедневно. Ведь рецептов кушаний с полезной, вкусной и ароматной гречкой множество. Особенно часто мы готовим ее, когда постимся.

Постные голубцы

Постные голубцы

Во время поста, когда нельзя употреблять в пищу мясные и молочные продукты, очень важно правильно составить повседневное меню. Питание должно быть полноценным, сытным и полезным. Можно готовить голубцы, которые так любимы многими, не с мясной, а с постной начинкой.

Постные блюда из грибов

Постные блюда из грибов

Постная кухня предполагает строгое ограничение в употреблении мясных и молочных продуктов. Сделать свое меню сытным, полезным и вкусным помогут грибы. В период воздержания от скоромной пищи они вместе с бобовыми станут главным источником полезного белка для организма.

Постные котлеты

Вкусные постные котлеты

Любимые всеми котлеты присутствуют в нашем меню практически ежедневно. Фарш берется обычно свиной или говяжий, реже используем куриное мясо. Но время Великого поста накладывает ограничения в употреблении скоромных продуктов. Именно тогда мы ищем и находим разнообразные вкусные рецепты постных котлет.

Постный кекс

Вкусный постный кекс с маком

Многочисленные посты, накладывающие строгие запреты на определенные продукты, и наша любовь к сладким десертам значительно расширили российские кулинарные традиции. К ограничениям питания хорошо адаптировалась и наша кухня. Готовить вкусные постные кексы, как оказалось, можно и без жирного сливочного масла, яиц и молока.

Постный суп

Постный суп с грибами

Опыт приготовления постных супов и выбор правильных и ценных ингредиентов создавался человеком столетиями. Полезные блюда с овощами включают в свой рацион не только вегетарианцы. Постные супы готовят во время поста, во время соблюдения диеты или когда исключают из своего рациона мясо по рекомендации врача.

Постные салаты

Постный салат

Постная пища – абсолютно не обязательно что-то пресное, безвкусное и совсем неаппетитное. Очень часто постные блюда насыщают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Особенно это касается постных салатов. Они имеют приятный вкус и аромат, а также аппетитный внешний вид.

Здоровое питание в Великий пост

Каждый год в преддверии Пасхи православные христиане придерживаются Великого поста. В этот период времени многих озадачивает вопрос, как правильно питаться.

Чем заменить мясо во время поста?

Во время Великого поста снабжение организма белком становится большой проблемой с медицинской точки зрения. Блок является главным строительным материалом для организма, а его нехватка может привести к серьезным патологиям. Поэтому необходимо найти полноценную замену животным белкам.

Страницы

Понравилось? Поделись с друзьями!
Subscribe to RSS - Постные блюда

Новые комментарии