Овощи, зелень

Любое застолье, будь то праздник или просто ужин в кругу семьи, не обходится без салатов и закусок. Традиционные блюда давно приелись? Хочется чего-то необычного и вкусного? Выход есть - приготовить помидоры по-корейски. Эта пикантная кисло-сладкая закуска не останется без внимания и покорит не только желудок, но и сердце.

Хрустящие малосольные огурчики – превосходная закуска: в меру соленая, остренькая, ароматная, сочетает в себе свежесть только сорванного с грядки овоща и пикантность заготовленных на зиму соленых огурцов. А в зависимости от рецепта такое блюдо готовится от 15 минут до нескольких суток.

В сезон лета мясо вполне могут заменить грибы, которые растут в любых лесочках и окрестностях поселка либо города. Ведь белка в них примерно столько же, сколько и в мясе, а порой даже больше. Да и что может быть вкуснее, чем с любовью собранные и приготовленные своими руками дары леса! Например, подосиновики с картошкой.

В преддверии грибного сезона, когда сотни грибников-любителей отправляются на поиски будущих ингредиентов своих блюд, актуальным становится вопрос о том, как и с чем готовить приземистых обитателей лесов. Подберезовики хороши и как пикантное дополнение к гарниру, и как самостоятельная составляющая трапезы. Особенно удачно сочетание грибов с картофелем. Поэтому всем хозяйкам стоит знать, как приготовить подберезовики с картошкой, какие нюансы таят в себе рецепты.

Все знают, что овощи очень полезны, а в ежесуточном рационе их должно быть не менее 3 порций. К сожалению, далеко не все любят эти замечательные продукты, поэтому будет чрезвычайно интересно познакомиться с некоторыми секретами приготовления овощей. Возможно, эти маленькие хитрости позволят сделать овощные блюда вкусными абсолютно для всех.

Первые блюда обязательно должны присутствовать в рационе здорового человека. Они благотворно влияют на организм, улучшают работу пищеварительной системы и помогают вывести ненужное из организма. Весной самым популярным, полезным и витаминным блюдом является суп со щавелем, эта травка просто кладезь полезных витаминов и микроэлементов.

Щавель появляется на нашем столе ранней весной, позволяя организму восполнить запас витаминов после зимнего затишья. Салат со щавелем — лучший способ употребить эту полезную травку, ведь в таком блюде ее используют в сыром виде, сохраняя все ценные свойства, витамины и минералы.

Мясо и овощи – идеальное сочетание, клетчатка помогает организму переварить тяжелую мясную пищу, вывести лишний холестерин и токсины. Мясные блюда необходимы человеку для поддержания сил, развития мышечной массы и нормальной работы пищеварительного тракта. Это основной источник белка и ценных аминокислот. Овощи насыщают организм витаминами и минералами, их обязательно нужно включать в ежедневный рацион для нормализации работы кишечника и органов пищеварения.

Щавель – очень полезная травка, которую употребляют в пищу в различных блюдах. Она появляется на огородах ранней весной, когда организм особенно нуждается в витаминах и микроэлементах, которые щавель содержит в избытке. Приготовить из щавеля, кроме известных всем зеленого борща и щей, можно и другие, не менее полезные и вкусные блюда. Им присуща кислинка, которая и делает блюда такими особенными и пикантными.

Заморозка позволяет сохранить вкусовые качества, витамины и форму свежих продуктов. Обработанные холодом овощи и фрукты можно использовать в любое время года. Не обязательно даже заниматься заморозкой самостоятельно, в любом магазине представлен широчайший ассортимент различной замороженной продукции.