Овощи, зелень

Салаты, приготовленные по корейским рецептам, не теряют популярности уже пару десятков лет. Готовят их из овощей, морепродуктов и мяса. Раньше эти салаты можно было только купить. Но в последнее время хозяйки все чаще стремятся приготовить их своими руками. В том числе, и салат из цветной капусты по-корейски. Хрустящая цветная капуста в сочетании с чесноком и кориандром – прекрасная острая закуска с неповторимым и запоминающимся вкусом и ароматом.

Для русской кухни белокочанная капуста - важный овощ. Используют ее в различных блюдах очень часто. И не только в привычных для нас борщах и салатах, но и в заимствованных рецептах других стран. Так, особую популярность приобрела капуста по-корейски. Она полюбилась за интересный, насыщенный и иногда островатый вкус, приятный внешний вид и аромат.

Русский человек, в подавляющем своем большинстве, уверен в том, что кабачок — исконно русский овощ. Но мало кто знает, что родиной кабачков является Мексика. И на Руси кабачок появился всего-то шестьсот лет назад. С тех пор на каждом огороде одну грядку кабачков, но встретишь обязательно. И это понятно. Кабачок неприхотлив и не требует особенного ухода. Побольше воды и все. Остается дождаться первых плодов и наслаждаться кабачками.

Белый гриб — царь грибов, так же как лев — царь зверей. Недаром одно из российских названий белого гриба — пан. Да и поговорка соответствующая в народе есть — белый гриб среди грибов — генерал. На редкость красивый, не менее вкусный, белый гриб еще и очень полезен для организма человека.

Хрустящую, вкусную картошку фри любят многие люди, однако некоторые из них вынуждены постоянно отказывать себе в таком удовольствии из-за высокой калорийности этого блюда. Однако можно приготовить картофель фри совершенно другим способом, то есть без добавления масла, и тогда его калорийность станет гораздо меньше. В этом нет ничего сложного, и с приготовлением такого блюда может справиться каждый человек.

Среди многообразия холодных и горячих закусок порой бывает трудно определиться с выбором: что приготовить. Хочется чего-то необычного, простого, вкусного и, желательно, бюджетного. Прекрасным выходом в этой ситуации будет приготовить кабачки в кляре.

Пожалуй, нет в мире другого такого соуса, который идеально подходил бы к любому блюду, подчеркивая его вкус, как кетчуп. Он известен, пожалуй, во всем мире и обрел массу поклонников. Его сочный вкус томатов со специями и травами не может оставить равнодушными ни гурманов, ни простых любителей вкусной и полезной пищи.

Сам по себе вкус баклажанов довольно невыразительный, а вот оттененные другими продуктами и овощами, синенькие могут произвести настоящий фурор за столом. Рецептов закусок из баклажанов очень много. С чем их только ни комбинируют: с помидорами, огурцами, перцем и морковью. В последнем случае, если еще добавить, как следует, чесночка, можно приготовить баклажаны по-корейски.

Один из самых любимых продуктов в нашей стране — курица, во всех ее проявлениях. Куриное мясо вкусно, полезно и бюджетно, что делает его доступным для всех. Приготовить из курицы можно столько блюд, что для рецептов не хватит нескольких томов книг. Стоит остановиться на том, как приготовить курицу с кабачками — легкое, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как на будничный, так и на праздничный стол.

Огурцы сами по себе имеют нейтральный, слабо выраженный вкус и аромат. Это свойство позволяет сочетать их практически с любыми продуктами и специями. Если залить огурчики маринадом, они впитают в себя его вкусовые нотки, могут быть сладкими, пряными, солеными или острыми. Огурцы по-корейски идеальная закуска для поклонников острой пищи.