Всего насчитывается 5 полиненасыщенных жирных кислот: арахидоновая, эйкозазапентаеновая, линолевая, линоленовая, докозагексаеновая. Эти кислоты оказывают большое влияние на обмен веществ, защищают клетки от старения, регулируют обмен жиров, поддерживают нормальную микрофлору в кишечнике.

Мясо кролика богато белком и приятно на вкус, за что, собственно, и ценится. Оно считается диетическим и полезным для здоровья продуктом.

Несмотря на то, что российский рынок специй, приправ и пряностей создает впечатление полноценного, на деле он оказывается не таким уж и насыщенным. И причиной этого является низкая культура потребления специй и пряностей нашими согражданами.

Говяжий язык относится к группе субпродуктов первой категории. Пищевая ценность говяжьего языка намного выше, чем языка баранины или свиньи.

Вы знаете, что такое клетчатка и почему она неизменно указывается в списке необходимых для здоровья продуктов, витаминов и минералов? Давайте сегодня поговорим о содержании клетчатки в продуктах и той пользе, которую она нам несет. А заодно попробуем найти ответ на важный женский вопрос «что можно есть, чтобы еще и худеть?»

Айва представляет собой куст или небольшое дерево. Плоды айвы богаты витаминами, а также в составе имеют массу полезных нашему организму микроэлементов.

Гусиное мясо является кладезем многочисленных витаминов, макро- и микроэлементов. В нем огромное количество магния, железа, калия, марганца, фосфора, селена, меди.

Плод оливы, оливка – твердая овальная костянка, темно-зеленого цвета, под небольшой корочкой прячущей мясистую мякоть. Оливки богаты полиненасыщенными жирными кислотами, микроэлементами и витаминами.

Кониной называется мясо лошадей, которое люди употребляют в пищу. Обычно для этого используется мясо молодых лошадей, как правило, двух-трехлетнего возраста, мясо при этом обязательно отваривают в течение 2 часов. Конина обладает специфическим вкусом, однако у кочевых народов она является обычным, любимым блюдом.

Белый шампиньон является самым распространенным грибом. Но в кулинарии чаще всего используют искусственно выращенные шампиньоны.