Руккола
Руккола также известна под другим названием - аругула. Это домашнее растение, которое относится к семейству капустных. Оно совсем недавно появилось в нашей стране и тут же заняло свое почетное место на огородах дачников.
Руккола приобрела свою славу и популярность в итальянских ресторанах и пиццериях. Широко применяется в салатах, выпечках и даже входит в состав острой горчицы.
Рукколу можно купить в магазине, конечно цена на столь редкое растение довольно велика. Поэтому многие предпочитают выращивать ее самостоятельно. При отсутствии дачного участка рукколу можно вырастить прямо дома в горшке. Руккола довольно-таки легко распространяется сама. Стоит один раз посадить это растение, и в конце созревания семена разнесутся ветром по всему участку, что избавит вас от необходимости сажать ее на следующий год.
Состав и полезные свойства
Руккола отлично дополняет многие блюда, придавая еде неповторимый вкус. Помимо этого обладает несметным количеством витаминов и полезных веществ: витамины группы В, кальций, фосфор, железо, огромное количество аминокислот и клетчатки. Низкокалорийна, в ста граммах продукта примерно 25 ккал.
Так как руккола обогащена витамина и минералами, она очень полезна нашему организму. Она помогает пище быстрее перевариться, ускоряет обмен веществ, поднимает иммунитет и выводит вредоносные вещества из нашего организма, повышает в крови уровень гемоглобина и стабилизирует работу нервной системы. Сок листвы и стебля используют как тонизирующий напиток. Нередко применяют в народной медицине, как мочегонное средство.
Приведем перечень болезней (наиболее распространенных), симптомы которых легко улучшить с помощью этого растения.
- Распространенная болезнь – язва желудка. Ученые установили, что руккола защищает наш желудок от гнойных образований, также способствует быстрому заживлению ранее образовавшихся ран.
- Руккола полезна при сахарном диабете и заболеваниях, связанных с онкологией.
- Дерматологические заболевания (разные заболевания кожи).
- Сок, полученный из рукколы, способен вывести веснушки и размягчить мозоли.
Противопоказания
В результате исследований не выявлено никаких противопоказаний к употреблению рукколы. Изредка встречается лишь индивидуальная непереносимость.
Смотрите также
Новые комментарии
- Станислав, а что не так? 9 месяцев 2 дня назад
- А мне вот как раз интересно 9 месяцев 2 дня назад
- Потрясающе! 9 месяцев 2 дня назад
- Хлопья на завтрак 9 месяцев 2 дня назад
- Итальянская пицца из дрожжей на кефире 9 месяцев 2 дня назад
- Соус 9 месяцев 2 дня назад
- Большое спасибо 9 месяцев 2 дня назад
- Суп из пакетика 9 месяцев 2 дня назад
- Для чего мясо отбивают 9 месяцев 2 дня назад
- Вред 9 месяцев 2 дня назад
Добавить комментарий