Навигация

Вкуснейшие заготовки на зиму:

читайте рецепты,
смотрите видео!

Шизандра

Шизандра (китайский лимонник)

Мелкие красные ягоды шизандры – не только вкусная еда, они используются в медицинских целях более 2000 лет. Благодаря своему уникальному составу шизандра входит в десятку самых полезных лекарственных растений.

Экскурс в ботанику

Шизандру, или китайский лимонник, часто называют «ягодой с пятью вкусами». Такое интригующее название она получила потому, что ее ягоды действительно напоминают сразу о пяти вкусах - сладком, соленом, кислом, остром и горьком. А какой приятный лимонный запах у растения!

В китайской медицине это необычное разнообразие вкусов связано с пятью элементами - огня, воды, земли, дерева и металла. Как могут в одной ягоде сочетаться пять вкусов? Кожура и мякоть ее сладкие и кислые, семена объединяют вкусы пряно-соленый, острый и горький.
Родом из Китая, это выносливое растение произрастает на всем северо-востоке Азии, в Приморском и Хабаровском крае, на Сахалине, по течению Амура и Зеи в хвойных и лиственных лесах.

Ягоды шизандры собраны в кисть яркого красного цвета. Их едят свежими, сушеными и заваривают с ними чай.

Шизандра – состав и полезные свойства

Большое разнообразие полезных веществ ягод основано на различных ингредиентах. Это лигнаны (фитогормоны) схизандрин и гомизин, а также витамины, минералы и эфирное масло.

Этим ингредиентам приписываются следующие лечебные эффекты: общеукрепляющий, регенерирующий, спазмолитический, противовоспалительный, повышающий работоспособность, кровоочищающий, уравновешивающий. К тому же ягода обладает свойствами афродизиака, а антиоксиданты поддерживают и защищают клетки и омолаживают.

Возможные побочные эффекты шизандры

Если пользоваться ягодой правильно, она совершенно безопасна. Неправильное использование может вызвать побочные эффекты - снижение аппетита, дискомфорт в желудке, аллергические реакции: сыпь и зуд.

Во время беременности ее лучше не принимать – она может вызвать выкидыш. То же касается и кормящих мамочек: нет достаточных доказательств влияния шизандры на младенца.

Применение в лечебных целях

В традиционной китайской медицине растение используется для:

  • укрепления иммунитета;
  • улучшения умственной и физической работоспособности;
  • продления жизни;
  • регулирования уровня сахара в крови;
  • снижения кровяного давления;
  • повышения устойчивости к стрессу;
  • снижения уровня холестерина;
  • лечения кашля, астмы или даже гепатита;
  • при эректильной дисфункции.

Шизандра помогает при следующих симптомах:

  • уменьшает усталость и бессонницу;
  • при ПМС (предменструальном синдроме);
  • при тяге к пище;
  • для укрепления надпочечников;
  • при жалобах на желудочно-кишечный тракт (например, диарея);
  • в случае проблем с мочевым пузырем;
  • в случае слабости памяти и проблем с концентрацией;
  • при проблемах с сердцем;
  • при проблемах психического здоровья (например, депрессия, выгорание);
  • в случае кожной сыпи, дерматита и экземы;
  • при нарушениях зрения и глухоте.

Прием и дозировка ягод шизандры

Получение желаемого эффекта сильно зависит от правильной дозировки и формы приема. В Азии ягоды часто используются в виде сока или порошка, смешанного с водой. Травяной экстракт также доступен в форме капсул, что позволяет упростить дозировку.

Использование в кулинарии

Из ягод шизандры делают освежающие прохладительные напитки, варят вкусные кисели и компоты, готовят ароматный джем на зиму и даже используют их в приготовлении начинки для конфет.

Из листьев и коры растения заваривают чай, имеющий нежный лимонный аромат и очень эффективный для профилактики цинги. Особой популярностью чай из китайского лимонника пользуется в Корее, там его называю «омиджа хвачхэ».

Понравилось? Поделись с друзьями!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Новые комментарии