Навигация

Вкуснейшие заготовки на зиму:

читайте рецепты,
смотрите видео!

Правила и хитрости приготовления

Хитрости приготовления пищи

Современный ритм жизни не всегда оставляет время и силы на приготовление кулинарных изысков. Все чаще мы питаемся в ближайшем кафе, покупаем готовую пищу в кулинарии супермаркета или заказываем пиццу и суши на дом. Ведь не у всех есть средства ежедневно питаться в дорогих ресторанах, которые могут дать гарантию качества продуктов, а в магазинах и более бюджетных заведениях часто используют продукты сомнительного качества, купленные с уценкой или с истекающим сроком годности.

Готовя пищу дома, можно быть уверенным в качестве своего блюда и ингредиентов для него. Не нужно воспринимать приготовление пищи, как повинность. Кулинария может доставить удовольствие, существует множество рецептов быстрых, простых и полезных блюд. Вы сами выбираете не только продукты, но и удобный способ приготовления - жарить, варить, тушить, запекать, мариновать, готовить на гриле или на пару, одно и то же блюдо может заиграть разными красками в зависимости от выбранного способа.

Плита и духовой шкаф есть на каждой кухне, а прочие современные чудеса техники значительно сократят время и сделают большую часть работы за вас. Мультиварка, пароварка, скороварка, аэрогриль - замечательные помощники современной хозяйки. Достаточно подготовить продукты, загрузить их в нужную емкость и выбрать соответствующий режим, дальше эти чудо-печки сами приготовят любые кулинарные шедевры.

Важно также знать различные хитрости и секреты, которые позволят приготовить любое блюдо, сохранив максимум витаминов и полезных свойств, раскрыть все вкусовые качества продуктов, сохранить их внешнюю привлекательность и сэкономить время.

Готовить дома с удовольствием и пользой можно легко и без усилий. Изучайте рецепты, применяйте новые технологии и способы приготовления, узнавайте маленькие кулинарные хитрости и радуйте своих родных и близких вкусной домашней едой!

Приготовление пищи в аэрогриле

Приготовление пищи в аэрогриле основано на принципе конвекции, то есть вращения горячего воздуха вокруг кусочка продукта с его медленным прогреванием. Для приготовления продукта необходимо поместить его в чашу, задать параметры готовки и включить прибор.

Запекание

Запекание является одним из девяти основных способов приготовления пищи. В процессе приготовления блюд на продуктах образуется характерная румяная корочка. Современные технологии запекания блюд предусматривают наличие духового шкафа, электрических печей, аэрогриля и других приспособлений.

Приготовление на пару

Среди способов термической обработки пищевых продуктов приготовление на пару считается одним из самых полезных, здоровых и естественных способов.

Приготовление в микроволновке

Технологическое развитие человечества не стоит на месте. Инженеры пытаются сконструировать механизмы, облегчающие процесс приготовления пищи, а также повышающие вкусовую насыщенность готовящегося блюда. Одним из таких приспособлений стала СВЧ-печь (микроволновая печь). В ней с легкостью и в короткие сроки можно вкусно приготовить практически любое по сложности блюдо.

Тушение

Тушеные блюда часто становятся изюминкой праздничного угощения. Этот процесс термической обработки пищи стоит, пожалуй, где-то посередине между жаркой и отвариванием ингредиентов блюда.

Приготовление на углях

Еще древние люди поначалу готовили любую еду именно на открытом огне или тлеющих углях, затем стали сооружать печи, но и там основным топливом были дрова и уголь. И сегодня пожарить шашлык или запечь рыбку на гриле, выехав на природу, одинаково любят все слои населения.

Как сварить вкусный бульон

Как приятно иногда побаловать себя вкусным и наваристым бульончиком! Его можно употреблять отдельно, вместо супа, а можно использовать для приготовления самых разных блюд. Но в любом случае надо научиться правильно варить бульон, чтобы он получался прозрачным и ароматным.

Как варить пельмени

Как варить пельмени

Пельмени считаются излюбленным блюдом одиноких людей и студентов, причин тому несколько: первая - это сытное, мясное блюдо, а как известно, мясо - очень вкусное и богато питательными элементами; вторая - они очень легко готовятся. Казалось бы, варить пельмени очень легко: бросил в кипящую подсоленную воду, через пять минут вытащил. Но на самом деле не все так просто...

Секреты кухарки: тонкости приготовления разных продуктов

Всем известно, насколько утомителен труд домашней кухарки. Часами приходится стоять у плиты, помнить множество рецептов и кулинарных хитростей, разрываясь при этом еще и на другие заботы. Давайте же познакомимся с некоторыми приемами и правилами, облегчающим достаточно утомительную работу на кухне.

Как правильно солить еду

Вкус блюда во многом зависит от того, когда и как его посолить. Правильно солить продукты – это целое искусство.

Страницы

Понравилось? Поделись с друзьями!
Subscribe to RSS - Правила и хитрости приготовления

Новые комментарии