Навигация

Вкуснейшие заготовки на зиму:

читайте рецепты,
смотрите видео!

Правила и хитрости приготовления

Хитрости приготовления пищи

Современный ритм жизни не всегда оставляет время и силы на приготовление кулинарных изысков. Все чаще мы питаемся в ближайшем кафе, покупаем готовую пищу в кулинарии супермаркета или заказываем пиццу и суши на дом. Ведь не у всех есть средства ежедневно питаться в дорогих ресторанах, которые могут дать гарантию качества продуктов, а в магазинах и более бюджетных заведениях часто используют продукты сомнительного качества, купленные с уценкой или с истекающим сроком годности.

Готовя пищу дома, можно быть уверенным в качестве своего блюда и ингредиентов для него. Не нужно воспринимать приготовление пищи, как повинность. Кулинария может доставить удовольствие, существует множество рецептов быстрых, простых и полезных блюд. Вы сами выбираете не только продукты, но и удобный способ приготовления - жарить, варить, тушить, запекать, мариновать, готовить на гриле или на пару, одно и то же блюдо может заиграть разными красками в зависимости от выбранного способа.

Плита и духовой шкаф есть на каждой кухне, а прочие современные чудеса техники значительно сократят время и сделают большую часть работы за вас. Мультиварка, пароварка, скороварка, аэрогриль - замечательные помощники современной хозяйки. Достаточно подготовить продукты, загрузить их в нужную емкость и выбрать соответствующий режим, дальше эти чудо-печки сами приготовят любые кулинарные шедевры.

Важно также знать различные хитрости и секреты, которые позволят приготовить любое блюдо, сохранив максимум витаминов и полезных свойств, раскрыть все вкусовые качества продуктов, сохранить их внешнюю привлекательность и сэкономить время.

Готовить дома с удовольствием и пользой можно легко и без усилий. Изучайте рецепты, применяйте новые технологии и способы приготовления, узнавайте маленькие кулинарные хитрости и радуйте своих родных и близких вкусной домашней едой!

Как готовить замороженные голубцы

Замороженные полуфабрикаты – настоящий клад для современной занятой хозяйки. Они очень выручают, когда нужно быстро приготовить обед или ужин, а времени почти нет. Сейчас в замороженном виде можно купить не только пельмени или котлеты. Последнее время особой популярностью пользуются замороженные голубцы.

Как приготовить борщ со свеклой

Борщ со свеклой

Свекла является важным ингредиентом в приготовлении борща. Именно благодаря этому яркому корнеплоду первое блюдо получается таким ароматным и вкусным. А насыщенный бордовый цвет не только радует глаз, но и располагает к появлению аппетита.

Чтобы печенье не пригорало в духовке

С домашней выпечкой не сравнится никакой купленный торт. Банальное печенье – и то превращается в шедевр, когда его берется делать умелая хозяйка, да еще с душой. Кухонная техника в этом деле в помощь. Но даже ее программы не гарантируют, что печенье в конце готовки не пригорит.

Как правильно использовать чеснок при приготовлении блюд

Упоминание о чесноке, как о благородной культуре, относится еще к древним временам. Сначала чеснок использовали как оберег против злых духов и панацею от большинства болезней. А затем опытные кулинары научились применять эту ценнейшую культуру в своих блюдах, придавая им насыщенный вкус и аромат.

10 секретов приготовления вкусных салатов

Приготовление салатов – это целое искусство. Ведь эти кушанья используются очень широко: и как закуска, и как дополнение к основному блюду, и как начинка для тарталеток и бутербродов. Салаты обычно открывают праздничное застолье, задавая тон всему торжеству. Да и в повседневном питании они занимают почетное место. И потому знать, как правильно приготовить вкусный салат, должна любая хозяйка.

Готовим окрошку на кефире

Польза кисломолочных продуктов давно известна людям. И на первое место среди них многие диетологи по праву ставят кефир. Его можно пить и сам по себе, а можно включать в состав различных, вкусных и полезных блюд. Так, в летнюю жару многие с удовольствием едят окрошку, приготовленную на кефире.

Как приготовить окрошку на квасе

Окрошка — традиционное летнее блюдо и незаменимое лакомство в жаркие знойные дни. Готовить его несложно, продукты, которые предстоит использовать, самые простые и доступные, а времени понадобится совсем немного. Видов этого вкуснейшего холодного кушанья множество, но чаще всего в нашей стране готовят окрошку на квасе.

Как правильно жарить котлеты

Мягкие, сочные, сытные котлеты – любимое всеми повседневное блюдо. Котлеты никогда не надоедают, ведь каждый раз их можно готовить по новому рецепту, использовать разные ингредиенты. Они могут быть мясные, рыбные и даже овощные. Можно жарить котлеты на сковороде (так они приобретут хрустящую корочку), а можно приготовить нежное диетическое блюдо на пару (или в духовке).

Как правильно готовить в кляре

Курица в кляре

Любителям хрустящей румяной корочки, несомненно, придутся по вкусу блюда, приготовленные в кляре. Продукты, обжаренные в жидком тесте, никого не оставят равнодушным. Ведь что может быть лучше поджаристой корочки и нежно-сочной серединки?

Особенности приготовления в глиняной посуде

Приготовление блюд в глиняной посуде для многих из нас не совсем обычное дело и, на первый взгляд, страшноватое. Вдруг в процессе готовки пищи такая кастрюля, горшок или чашка от высоких температур даст трещину? Но если готовить, соблюдая все правила, ничего с ней не случится.

Страницы

Понравилось? Поделись с друзьями!
Subscribe to RSS - Правила и хитрости приготовления

Новые комментарии