Американские горки

Диета, получившая столь оригинальное название - Американские горки - была создана в середине 80-х годов и быстро завоевала популярность. И это не удивительно, ведь идея, положенная в основу диеты, была поистине революционной для своего времени.

Идея, принцип и результат диеты Американские горки

А идея это проста. Разработчики диеты задались вопросом: а почему не работают диеты, даже очень низкокалорийные? Почему через некоторое время после начала даже самой жесткой диеты вес перестает снижаться?

Ответ диетологи нашли такой: организм приспосабливается к низкокалорийному питанию, максимально затормаживает все обменные процессы, более того, считая, что начались "тяжелые времена", даже те крохи, которые поступают с пищей, старается не израсходовать немедленно, а отложить про запас. И мы имеем то, что имеем: вес не сбрасывается даже при мизерной калорийности, а если хоть чуть-чуть ее увеличить, сразу растет...

Отсюда и вытекает идея, положенная в основу диеты американские горки: не дать организму приспособиться к низкому энергобалансу, постоянно меняя калорийность ежедневного рациона. Причем график калорийности на этой диете как раз и напоминает американские горки: вверх-вниз, вверх-вниз, с крутыми подъемами и стремительными спусками. Вот он:

Общая продолжительность диеты - 3 недели.

• Первые 3 дня питаемся на 600 ккал/сутки.
• Следующие 4 дня - 900 ккал/сутки.
• Затем в течение недели - 1200 ккал/сутки.
• И потом повторяем неделю с 600 (3 дня) и 900 (4 дня) ккал/сутки.

После этих трех недель плавно переходим к полноценному, сбалансированному питанию, постепенно наращивая объем и калорийность рациона.

Диета достаточно тяжелая, особенно первые 3 дня, зато за 3 недели диеты можно сбросить от 3 до 7 килограммов, а если во время нее активно заниматься спортом, то потеря веса может составить до 10 килограммов. Согласитесь, прекрасный результат!!

Правила применения, меню диеты

И еще несколько рекомендаций по езде на американских горках:).

• Продукты во время диеты можно употреблять самые разные, главное укладываться в рамки суточной калорийности. Но лучше отдавать предпочтение объемной и низкокалорийной пище, например некрахмалистым овощам (огурцы, капуста и пр.), заполняющей желудок и создающей ощущение сытости.
• Обязательно включайте в меню нежирное мясо, рыбу, маложирные молочные продукты. Старайтесь, чтобы рацион диеты был разнообразным и сбалансированным.
• Употребляйте, хотя бы по чуть-чуть, свои любимые продукты, готовьте, хотя бы изредка, свои любимые блюда, благо диета это позволяет. Присутствие в меню блюд, которые вам нравятся, очень облегчает "сидение" на любой диете, и американские горки тут отнюдь не исключение.
• Максимально сократите потребление жиров, старайтесь употреблять маложирные продукты. Но полностью жиры из рациона не исключайте.
• Пейте как можно больше жидкости, отдавая предпочтение воде и зеленому чаю, но, конечно, не запихивайте ее в себя через силу.

Во время диеты желательно принимать поливитамины или витаминно-минеральный комплекс, чтобы компенсировать нехватку витаминов и микроэлементов, поступающих с пищей.