Какие фрукты сочетаются между собой

Практически все фруктовые салаты являются очень полезными, вкусными и лёгкими. Их можно употреблять как десерт, а можно и в качестве основного блюда.

При приготовлении любого фруктового салата следует учитывать особенности сочетания фруктов друг с другом. Рассмотрим данный вопрос подробнее.

Всё многообразие фруктов условно делится на три группы: сладкие, кислые и полукислые фрукты.

В первую группу, к сладким фруктам, относят банан, хурму, финик, сухофрукты и прочее. Сладкие фрукты все отлично сочетаются между собой, а также с полукислыми вариантами.

Во вторую группу, к полукислым фруктам, относят абрикос, яблоко, арбуз, дыню, манго. Если говорить о ягодах, то полукислыми считают чернику, голубику, малину, землянику. Эту группу хорошо объединять между собой и с кислыми фруктами, к примеру, сливу с яблоком или апельсин с персиком.

К «кислым фруктам» можно отнести апельсин, лимон, мандарин, киви, грейпфрут и лайм. Сюда же включают кислый сорт яблок и такие ягоды, как клюква, ежевика, смородина. Кислые фрукты лучше не сочетать друг с другом. Лучше объединить вторую и третью группы. Например, землянику с апельсинами, яблоки с киви прочие.

К фруктам в салате можно добавить орехи, сливки, умеренно крахмалистые и крахмалистые овощи, различную зелень. Смесь с другими продуктами может вызвать процесс брожения в желудке.

Для приготовления прекрасного фруктового салата не надо использовать много разных наименований, лучше ограничиться пятью-шестью.

В качестве примера применения этих правил рассмотрим рецепт приготовления салата «Нежность». Для него необходимо взять несколько яблок, пару киви, один небольшой банан, сахар (одна столовая ложка) и взбитые сливки. Фрукты следует помыть и почистить. Яблоки для этого салата нарежьте соломкой, а апельсины – дольками. Киви и банан нарезаются кольцами. Сам процесс приготовления салата «Нежность» необычайно прост. Смешайте все фрукты с сахаром и полейте сливками. Блюдо готово!