Сгущенное молоко для детей - лакомство или яд?

Признавайтесь - кто не любит сгущенное молоко? Если и есть такие, то они точно в меньшинстве. Практически все, и дети, и взрослые, неравнодушны к этой сладости. Вряд ли кто-то будет спорить о вкусе этого продукта, а вот о его пользе ходят противоречивые слухи. Давайте разберемся, насколько полезна сгущенка.

А есть ли польза?

Если сравнивать с другими сладостями, произведенными современными кондитерскими фабриками, то в сгущенном молоке вы не найдете ничего кроме сахара и самого молока. Нет там ни красителей, ни ароматизаторов. Честные производители делают это молоко по ГОСТУ, исключительно из заявленных продуктов. Поэтому дать такое молоко ребенку будет безопаснее, чем различные конфеты и другие «вкусности». К тому же и состоит оно из молока, а значит, малыш получит и белок, и кальций.

Все выше сказанное совсем не означает, что можно употреблять сгущенку в неограниченных количествах и без вреда для здоровья. Есть одно «но». Она все-таки очень и очень калорийна, а значит при всех ее положительных качествах, не стоит злоупотреблять ее количеством.

Какой же ребенок, увидев целую банку сгущенного молока, добровольно откажется съесть ее? Предлагайте ему сгущенку не как самостоятельное лакомство, а как сопровождение к другим блюдам, например блинчикам. Запить дайте несладким чаем, или разведенным с водой соком, чтобы удалить остатки «сладости» с зубов малыша.

Как правильно выбрать сгущенное молоко

1. Как уже упоминалось, настоящее сгущенное молоко делают только по ГОСТу, и покупать надо именно такое. Никаких ТУ и названий «Сгущенка» у качественного продукта быть не может.
2. Жирность строго 8,5%.
3. Цвет преимущественно белый, допускаются кремовые оттенки. Консистенция — густая и однородная.

Правила хранения продукта

В хранении сгущенка привередлива. Ее комфортная температура от 0 до 10 градусов. Если не соблюдать условия хранения, то в продукте образуются кристаллы, сгущенка теряет свою нежную текстуру и в ней появляются «комочки».

Надеемся, что эта информация поможет вам не только правильно выбрать сгущенку, но и правильно ее употреблять в пищу. Если ваш ребенок — любитель сладкого, балуйте его этим лакомством, но не забывайте устанавливать меру. Пусть он узнает, как еще много в мире полезных сладостей. Это и мед, и орехи, и курага, а также изюм и фрукты, сладкие от природы. Питайтесь правильно и будьте здоровы!